آموزش طرز تهیه سس اسپانیولی
مواد لازم:
- کره 50 گرم
- آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
- آب گوشت 1 لیتر
- کرفس خرد شده 2 قاشق سوپخوری
- هویج 2 قاشق سوپخوری
- پیاز 2 قاشق سوپخوری
دستور تهیه:
آرد را در کره سرخ کرده، همین که قهوه‌ای رنگ شد، آب گوشت یا آب مخلوط با آب کباب در آن ریخته دو قاشق هویج و پیاز و کرفس خرد کرده در آن بریزید و مدت نیم ساعت بپزید. سپس صافش کرده روی خوراک گوساله و یا طیور بریزید.