بهترین قهوه ساز جهت تهیه یک فنجان قهوه کدام قهوه ساز است؟ آیا خرید موکاپات برای تهیه قهوه اسپرسو گزینه ی بهتری است یا فرنچ پرس؟ فرنچ پرس و موکاپات دو ابزار ساده برای تهیه قهوه در منزل هستند. فرنچ پرس برای تهیه قهوه از روش فیلتر کردن استفاده می‌کند که در آن قهوه خرد شده در آب سرد قرار می‌گیرد و سپس فیلتر فشار داده میشود تا قهوه بدون مواد خام از آن عبور کند. قهوه‌ی تهیه شده با فرنچ پرس دارای طعمی ملایم و دلپذیر است. از طرف دیگر از موکاپات برای تهیه قهوه‌ی اسپرسو استفاده میشود و با ایجاد بخار و فشار قوی، قهوه با طعم غنی و قوی تولید میشود. انتخاب بین این دو ابزار دم آوری قهوه به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد. زیرا هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند که در ادامه به بررسی دقیق آن میپردازیم.
تفاوت فرنچ پرس و موکاپات
روش دم شدن قهوه در فرنچ پرس و موکاپات دو فرایند متفاوت برای تهیه قهوه هستند که هرکدام ویژگی‌ها و اصول خاص خود را دارند. در روش دم شدن قهوه با استفاده از فرنچ پرس، قهوه خرد شده درون آب داغ معلق می‌ماند و به آرامی خیس میشود. در این فرایند، عصاره قهوه به آب می‌میزد و سپس با استفاده از صافی فرنچ پرس، قهوه فیلتر میشود و در لیوان یا فنجان قهوه‌ساز ریخته میشود. این روش به عنوان “قهوه فرانسه” شناخته میشود و قهوه‌ای با طعم ملایم و دلپذیر تولید می‌کند.
در مقابل، در روش دم شدن قهوه با استفاده از موکاپات، آب جوش از طریق قهوه خرد شده عبور می‌کند و عصاره قهوه با فشار از میان قهوه بیرون می‌آید. این عمل باعث استخراج یک قهوه با طعم قوی و متمایل به تلخی میشود که به عنوان “قهوه اسپرسو” شناخته میشود. استفاده از هر دو فرایند نسبت به یکدیگر راحتی‌های خود را دارد. کار با فرنچ پرس نسبت به موکاپات ساده‌تر است؛ پس از ریختن آب داغ و قهوه در فرنچ پرس میتوانید آن را به حالت خود رها کرده و به کارهای دیگرتان بپردازید. اما برای موکاپات باید مراقب باشید که پس از آماده شدن قهوه، دستگاه را از روی شعله حرارت بردارید تا قهوه طعم و مزه خود را از دست ندهد.
قهوه خروجی موکاپات قوی و تلخ است در حالی که قهوه دم شده با فرنچ پرس طعم ملایم تری دارد و دارای بدنه‌ای پر با طعم می‌باشد. هر دوی این روش‌ها از نظر اندازه و قیمت انواع مختلفی دارند، بنابراین هر فرد با توجه به سلیقه شخصی خود می‌تواند قهوه‌ساز مناسب خود را انتخاب کند.
کدام قهوه ساز قهوه بهتری دم می کند؟
قهوه‌ساز موکاپات و پرس فرنچ دو روش محبوب برای تهیه قهوه در خانه هستند اما برای انتخاب مناسب‌ترین روش برای شما باید به تفاوت‌ها و ویژگی‌های هر یک توجه کنید. قهوه‌ساز موکاپات یک دستگاه جوش قهوه است که از طریق اعمال فشار بخار آب، عصاره قهوه را تولید می‌کند. این دستگاه به عنوان یک اسپرسوساز نیز شناخته میشود و معمولاً روی شعله گازی قرار می‌گیرد. قهوه‌ای که از موکاپات تهیه میشود، معمولاً دارای طعمی غنی و قوی است و برای علاقمندان به قهوه با طعم تلخ و قوی، مناسب است. از طرفی استفاده از موکاپات نیازمند توجه و نظارت بیشتری بر روی فرآیند تهیه قهوه است و خطر سوختن قهوه نیز در آن وجود دارد.
با دستگاه پرس فرنچ یا به اصطلاح فرنچ پرس میتوانید به راحتی قهوه‌ای با طعم ملایم و دلپذیر تهیه کنید. این دستگاه از روش استخراج قهوه با فشار کم آب استفاده می‌کند که نتیجه آن قهوه‌ای با طعم ملایم و بدنه‌ای پر با ته نشین است. فرنچ پرس به عنوان یک ابزار ساده و کارآمد شناخته میشود که نیاز به تجهیزات خاصی ندارد و برای تهیه قهوه با کیفیت در خانه بسیار موثر است.
با این وجود، انتخاب بین قهوه‌ساز موکاپات و پرس فرنچ به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد. اگر علاقه‌مند به قهوه با طعم تلخ و قوی هستید و زمان و حوصله کافی بر نظارت فرآیند تهیه قهوه دارید، موکاپات برای شما گزینه مناسب تری است. اما اگر به دنبال یک روش ساده و موثر برای تهیه قهوه با طعم ملایم و دلپذیر هستید فرنچ پرس انتخاب مناسب تری خواهد بود.
تفاوت موکاپات با فرنچ پرس
قهوه‌ساز موکاپات یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌سازهای موجود در بازار است. این قهوه‌ساز با ساختار سه محفظه‌ای خود، امکان تهیه قهوه‌ی مرغوبی را به شما می‌دهد. محفظه پایینی این قهوه‌ساز برای نگهداری آب استفاده میشود و روی حرارت قرار می‌گیرد تا آب گرم شود. سپس، با فشار دادن آب گرم و بخار از طریق محفظه فیلتر میانی پر از قهوه آسیاب شده عبور می‌کند.در محفظه میانی، قهوه‌ی آسیاب شده قرار دارد و با عبور آب گرم از آن، عصاره قهوه تولید میشود.
در مرحله بعدی این عصار به عنوان یک نوشیدنی دم‌شده سیاه، غلیظ و سنگین، به محفظه بالایی منتقل میشود.قهوه‌ساز موکاپات در اندازه‌های مختلفی در بازار موجود است و کوچکترین مدل موکاپات قهوه‌ساز اسپرسو تک نفره است. در فروشگاه خرید قهوه دمی نو میتوانید انواع قهوه ساز موکاپات و فرنچ پرس را در اندازه ها و ظرفیت های مختلف تهیه کنید.
مزایا و معایب قهوه‌ساز موکاپات
مزایای موکاپات:
- قهوه قوی و دم آوری غنی
- قابل حمل و جمع‌وجور
- عدم نیاز به برق
- هزینه کمتر
معایب موکاپات:
- قهوه تلخ و سوخته
- عدم تنظیم‌پذیری
- نیاز به مراقبت دقیق
- شستشو دستی
موکاپات راهی مقرون به صرفه برای تهیه قهوه با طعم غلیظ و مشابه اسپرسو در منزل است. اما باید به یاد داشت که قهوه‌ای که موکاپات تولید می‌کند فاقد کرمای قهوه است و با اسپرسوسازهای برقی متفاوت است.
فرنچ پرس
فرنچ پرس یا پرس فرنچ یک قهوه ساز ساده است که در سال 1929 توسط طراح ایتالیایی Attilio Calimani ابداع شده است. فرنچ پرس به طور کلی از دو قسمت اصلی لیوان استوانه‌ای شیشه‌ای یا پلاستیکی و یک فیلتر به شکل پیستون تشکیل شده است. فرنچ پرس ذرات درشت قهوه را به آب داغ فرو می‌برد و پس از آن با فشار دادن پیستون، قهوه دم‌شده را از تفاله‌های موجود جدا می‌کند. استفاده از فرنچ پرس نیز بسیار آسان است. قهوه آسیاب شده درون لیوان خالی ریخته میشود و سپس آب داغ روی آن اضافه میشود.
پس از مدتی دم‌کشیدن، پیستون به آرامی فشار داده میشود تا قهوه دم‌شده بدون تفاله‌ها به لیوان پایین ریخته شود.فیلتر توری پیستون باعث حفظ بیشتر روغن‌ها و رسوبات بیشتری در قهوه میشود که این امر به افزایش طعم و ارزش غذایی آن کمک می‌کند.
مزایا و معایب فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از راه‌های ساده و موثر برای تهیه قهوه است که مزایای زیادی دارد:
مزایای فرنچ پرس
- قهوه با طعم غلیظ و خوشمزه
- استفاده آسان
- ظرفیت بالا
- بادوام و قابل حمل
معایب فرنچ پر
- رسوبات موجود در داخل محفظه
- مناسب نبودن برای میزبانی قهوه
- نیاز به شستشو دستی
- سرعت بالای سرد شدن قهوه
مقایسه موکاپات و فرنچ پرس و تفاوت های کلیدی آن
مقایسه دقیق بین دو قهوه ساز موکاپات و فرنچ پرس به افراد کمک می‌کند تا بهترین نوع قهوه ساز متناسب با نیازهای خود را تهیه کنند. تفاوت های اصلی موکاپات و فرنچ پرس شامل فشار، طعم، بدنه و بافت، زمان دم‌کشیدن، و نظارت بر فرآیند تهیه قهوه است که در ادامه به آن میپردازیم:
1.فشار و زمان خیس شدن
موکاپات با فشار بخار خود قهوه‌ای غلیظ و با طعم قوی ارائه می‌دهد. موکاپات برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای با کافئین بالا و طعم تلخ و غلیظ هستند گزینه ایده آل محسوب میشود.
فرنچ پرس با خیساندن آرام قهوه، طعمی کامل، ملایم و ظریف را به شما هدیه می‌دهد. این قهوه‌ساز مناسب افرادی است که به دنبال قهوه‌ای با طعم ملایم و واقعی قهوه هستند.
2.نمایه طعمی
موکاپات: طعمی شدیدتر و غلیظ‌تر ارائه می‌دهد که شبیه به قهوه اسپرسو است.
فرنچ پرس: طعمی ملایم‌تر و کامل‌تر دارد که طعم واقعی قهوه را بهتر نشان می‌دهد.
3.بدنه و بافت:
موکاپات: با بدنه ضخیم و غلیظ، قهوه‌ای با طعمی قوی و شربتی تولید می‌کند.
فرنچ پرس: با بدنه متوسط و صاف، قهوه‌ای با طعم مخملی و گاهی حاوی ذرات گلی تولید می‌کند.
4.زمان دم‌کشیدن:
موکاپات: نیاز به حدود ۴-۵ دقیقه روی اجاق گاز دارد که نیاز به نظارت و مراقبت دارد.
فرنچ پرس: با زمان خیس شدن ۴-۸ دقیقه، نیاز به نظارت کمتری دارد و فرآیند ساده‌تری دارد.
به طور کلی اگر قهوه ای با طعم قوی و غلیظ دوست دارد را ترجیح میدهید موکاپات گزینه مناسب تری برای شما است. اما اگر به دنبال طعمی ملایم و ظریف قهوه هستید فرنچ پرس انتخابی ایده ال برای شما محسوب میشود.
استفاده از موکاپات آسان تر است یا فرنچ پرس؟
استفاده از موکاپات و فرنچ پرس از نظر سادگی و آسانی متفاوت است. در استفاده از موکاپات باید با چندین قسمت مختلف مانند بخش آب‌گرم‌کن، بخش قهوه‌گیری، و بخش جمع‌آوری عصاره سر و کار داشته باشید. این روش نیازمند نظارت بر فشار و دمای آب است. اما فرنچ پرس ساختار ساده‌تری دارد و فقط از یک قطعه اصلی تشکیل شده که شامل ظرف مخصوص، پیستون، و غلتک است. برای استفاده از فرنچ پرس کافی است قهوه آسیاب شده را در آب داغ قرار داده و پس از مدتی، با فشار دادن پیستون، عصاره قهوه را جدا کرده و سرو کنید.
اندازه آسیاب برای هر دو روش نقش مهمی در کیفیت قهوه نهایی دارد. برای موکاپات آرد باید نرم‌تر از آرد قهوه اسپرسو باشد، در حالی که برای فرنچ پرس آرد باید درشت‌تر باشد. استفاده از اندازه مناسب آسیاب برای هر دو روش، باعث بهبود کیفیت و طعم قهوه میشود.
تمیز کردن موکاپات و فرانسه ساز (فرنچ پرس)
شست وشوی موکاپات به دلیل داشتن قطعات بیشتر نیازمند شستشوی دقیق است. بر خلاف آن فرنچ پرس به دلیل داشتن ساختار ساده تمیز کردن آن آسان‌تر است. در هر صورت، تمیزی منظم قهوه سازها از موارد ضروری نگهداری این لوازم است تا قهوه‌ای با طعم خوب تولید شود.
موکاپات یا فرنچ پرس؟ مساله این است!
هر دو ابزار قهوه ساز فرنچ پرس و موکاپات قادرند تا قهوه ای با کیفیت و خوش طعم را برای دوست داران قهوه تهیه کننند. برای انتخاب مناسب‌ترین روش باید به عواملی مانند ترجیحات طعمی، تعداد مورد نیاز قهوه‌خوران، و سطح تجربه در دم‌کردن قهوه توجه داشته باشید.
خرید فرنچ پرس و موکاپات
جهت خرید فرنچ پرس و موکاپات با بهترین قیمت، کافی است که وارد فروشگاه خرید قهوه دمی نو به نشانی https://damyno.com شوید. فروشگاه قهوه دمی نو، امکان خرید لوازم جانبی قهوه را با بهترین قیمت و کیفیت در انواع برندها برای متقاضیان عزیز فراهم کرده است. در فروشگاه خرید قهوه دمی نو امکان خرید لوازم جانبی قهوه مانند موکاپات، فرنچ پرس، قهوه جوش دستی با بهترین قیمت و به صورت خرید عمده یا تکی فراهم کرده است.
جهت دریافت مشاوره خرید موکاپات و فرنچ پرس با شماره پشتیبانی دمی نو تماس گرفته و انواع از راهنمایی پشتیبان فروشگاه قهوه دمی نو استفاده کنید:
آدرس دمی نو: تهران _ پونک-بالاتر از میدان پونک-نبش خیابان هفتم-پلاک ۳۱۳-واحد ۵
شماره پشتیبانی: ۹۱۰۲۲۱۲۴-۰۲۱