طرز تهیه آیس کافی خامه ای: ابتدا قهوه، شکر و آب را داخل یک کاسه متوسط بریزید. با همزن به قدری هم بزنید تا کاملا غلیظ شود و یک بافت خامهای پیدا کند و پف کند. یک لیوان بلند بردارید، چند تکه یخ داخل آن بریزید و بیش از نصف لیوان را با شیر پر کنید. حالا بافت خامهای مرحله اول را روی شیر بریزید و در صورت تمایل با شکلات یا پودر قهوه تزئین کنید.