ادویه ایتالیایی ترکیبی معطر و خوشمزه از گیاهان و ادویه‌های مختلف است که به غذاهای ایتالیایی طعم و عطر بی‌نظیری می‌بخشد. این ادویه به راحتی در خانه قابل تهیه است و می‌تواند به عنوان چاشنی در انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد.
ماده لازم  | مقدار |
ریحان خشک | ۲ قاشق غذاخوری  |
پونه خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
رزماری خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
جعفری خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
آویشن خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
پرک فلفل قرمز | ۱ قاشق غذاخوری |
پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
تهیه ادویه ایتالیایی بسیار آسان است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. کافی است مواد لازم ذکر شده در جدول بالا را تهیه کنید. در صورت تمایل می‌توانید گیاهان خشک را کمی خرد کنید تا عطر و طعم آن‌ها بیشتر آزاد شود. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرفی درب‌دار که از نفوذ هوا به داخل آن جلوگیری می‌کند، نگهداری کنید. به همین راحتی ادویه خوش‌عطر و بوی شما آماده است!
نکات مهم
- برای تهیه این ادویه نیازی به پودر کردن بیش از حد سبزیجات نیست.
- بهتر است ادویه را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا عطر و طعم آن برای مدت طولانی‌تری حفظ شود.
- می‌توانید مقدار مواد لازم را بر اساس سلیقه خود تغییر دهید. برای مثال، اگر طعم تند را بیشتر می‌پسندید، می‌توانید مقدار پرک فلفل قرمز را افزایش دهید.
موارد استفاده
ادویه ایتالیایی را می‌توانید در انواع غذاها مانند پیتزا، پاستا، سس‌ها، سوپ‌ها، خوراک‌های گوشتی و مرغی و حتی سالادها استفاده کنید. این ادویه به غذاها طعم و عطر بی‌نظیری می‌بخشد و آن‌ها را خوشمزه‌تر می‌کند.
تهیه ادویه ایتالیایی در خانه بسیار ساده و مقرون‌به‌صرفه است. با استفاده از این ادویه می‌توانید به غذاهای خود طعم و عطر خاصی ببخشید و از آن‌ها لذت بیشتری ببرید.