گرلین هورمونی در بدن است که مسئول تحریک اشتها و ایجاد احساس گرسنگی با افزایش فعالیت در ناحیه خاصی از مغز است. افرادی که سطح گرلین بالاتری دارند، معمولاً کاهش وزن سختتری دارند. مطالعات گذشته نشان دادهاند که سطح گرلین ممکن است هنگام رژیم گرفتن افزایش یابد زیرا بدن برای محافظت از خود در برابر گرسنگی سیمکشی شده است. علاوه بر این، برخی از شرایط مانند تیروئیدیت هاشیموتو، سندرم پرادر-ویلی، آنورکسیا نروزا و بولیمیا نروزا با سطوح بالاتر گرلین مرتبط هستند.
در عین حال، شواهدی وجود دارد که نشان میدهد ورزش ممکن است به کاهش سطح گرلین کمک کند. اکنون، محققان دانشگاه ویرجینیا در شارلوتسویل دریافتهاند که ورزش شدید، ترشح گرلین را بیشتر از ورزش متوسط سرکوب میکند و این اثر ممکن است در زنان برجستهتر باشد.
شدت ورزش بر ترشح هورمون گرسنگی تأثیر میگذارد
برای این مطالعه، محققان هشت شرکتکننده مرد سالم با میانگین سنی ۴۳ سال و شش شرکتکننده زن سالم با میانگین سنی ۳۲ سال را استخدام کردند. سطح گرلین آنها قبل از شروع ورزش، بعد از ورزش با شدت متوسط و پس از ورزش با شدت بالا آزمایش شد. شرکتکنندگان همچنین خودشان گزارش دادند که اشتهای آنها پس از هر جلسه چگونه بوده است.
دو نوع گرلین وجود دارد: استیلشده (AG) و غیر استیلشده (DAG). DAG بخش عمدهای از گرلین در بدن را تشکیل میدهد و حدود ۸۰ درصد از این هورمون را تشکیل میدهد. تحقیقات گذشته نشان داده است که AG مسئول کنترل گرسنگی و تعدادی از فرآیندهای بدن مانند تنظیم تعادل انرژی و تحریک مقاومت به انسولین است. در ابتدا تصور میشد که DAG فرم غیرفعال گرلین است، اما اکنون دانشمندان میدانند که در انواع مختلفی از فعالیتهای بیولوژیکی از جمله متابولیسم گلوکز و حرکت سیستم گوارش نقش دارد.
کارا اندرسون، دکترا، عضو فوق دکترا در دانشکده پزشکی دانشگاه ویرجینیا و نویسنده اصلی این مطالعه برای Medical News Today توضیح داد: «گرلین هورمونی است که از معده ترشح میشود و نشان داده شده است که از سد خونی مغزی عبور میکند و با هیپوتالاموس، که ناحیهای از مغز شما است که احساس گرسنگی را کنترل میکند، تعامل دارد.»
اندرسون ادامه داد:
«گروه ما قبلاً یک متاآنالیز در مورد تأثیر ورزش حاد بر گرلین انجام داده بود. ما دریافتیم که شدت ورزش ممکن است بر این رابطه تأثیر بگذارد. علاوه بر این، ما چندین «شکاف» را در ادبیات شناسایی کردیم، از جمله مطالعات قبلی که عمدتاً شامل مردان بودند و مطالعاتی که فقط یک شکل از گرلین را اندازهگیری میکردند. بنابراین، این مطالعه حاضر تمام اشکال گرلین را در مردان و زنان نمونهبرداری کرد، در حالی که بر شدت ورزش تمرکز داشت.»
کاهش سطح گرلین DAG پس از ورزش شدید
در پایان مطالعه، محققان دریافتند که شرکتکنندگان زن در مقایسه با شرکتکنندگان مرد، سطح کل گرلین و فرم DAG گرلین بالاتری داشتند. هر دو گروه جنسی پس از ورزش شدید، در مقایسه با ورزش متوسط و مقادیر کنترل، کاهش سطح گرلین DAG را نشان دادند.
اندرسون گفت: «نتایج ما تأیید کرد که تحلیل متای ما نشان داد: ورزش با شدت بالاتر اشتها را بیشتر از یک دوره ورزش با شدت کمتر سرکوب میکند. با توجه به آنچه در مورد نحوه تعامل گرلین با «مرکز گرسنگی» مغز – هیپوتالاموس – میدانیم، این نتایج تعجبآور نبود.»
دانشمندان بیشتر دریافتند که فقط شرکتکنندگان زن نیز پس از ورزش با شدت بالا، کاهش قابلتوجهی در فرم AG گرلین داشتند. اندرسون گفت: «این نیاز به کار بیشتر در مورد چگونگی تأثیر جنسیت بیولوژیکی بر ورزش و پاسخهای هورمونی را تقویت میکند. شدت بالا ممکن است برای کاهش سطح گرلین و اصلاح گرسنگی برتر از ورزش با شدت متوسط باشد و جنسیت ممکن است بر این پاسخ تأثیر بگذارد.»
او افزود: «ما به بررسی چگونگی تأثیر شدت ورزش و سطح گرلین بر اشتها در افراد مبتلا به چاقی و/یا پیشدیابت خواهیم پرداخت. این تحقیق را برای شناسایی اینکه آیا بافت چربی و/یا مقاومت به انسولین بر نتایج ما تأثیر میگذارد، پیش خواهد برد.»
چگونه میتوانید بهطور طبیعی اشتهای خود را سرکوب کنید؟
MNT همچنین با دکتر میر علی، جراح چاقی و مدیر پزشکی مرکز کاهش وزن جراحی MemorialCare در مرکز پزشکی اورنج کوست در فونتانا ولی، کالیفرنیا، که در این تحقیق شرکت نداشت، صحبت کرد.
علی به ما گفت که نتایج مطالعه را جالب یافت، اما همچنین به برخی از نکات مهمی که باید در نظر داشت اشاره کرد.
او گفت: «همه ما میدانیم که ورزش اثرات مفیدی دارد و مطالعه نشان میدهد که شدت ورزش تفاوت ایجاد میکند. اما برخی محدودیتها وجود دارد – یک مطالعه بسیار کوچک، فقط شش بیمار در یک گروه و هشت نفر در گروه دیگر. و با چنین گروه کوچکی از بیماران، نتیجهگیری قطعی دشوار است.»
علی ادامه داد: «گسترش آن به گروه بزرگتری از افراد مفید خواهد بود تا کاربردیتر باشند و سعی کنند مدتزمان این اثر را اندازهگیری کنند و زمان و تعداد دقیقههای بهینه برای انجام ورزش شدید چیست. اینها چیزهایی هستند که واضح است برای همه متفاوت خواهد بود، اما برخی از دستورالعملها مفید خواهد بود.»
با تمرکز زیادی که در حال حاضر بر داروهای آگونیست گیرنده GLP-1 برای کاهش وزن است، علی گفت که این ممکن است روشهای جایگزینی برای سرکوب اشتها فراهم کند.
او توضیح داد: «هر چیزی غیر از داروها و جراحی که بتواند به بیماران در کاهش اشتهایشان کمک کند مفید است. مشکل زمانی ایجاد میشود که بیماران به طور قابلتوجهی اضافه وزن دارند – انجام ورزش شدید سخت است و حفظ آن سخت است. ممکن است بتوانید آن را اینجا و آنجا انجام دهید، اما انجام این کار به طور مداوم، اساساً روزانه، برای سرکوب اشتهایتان سخت است.»
برای کسانی که به دنبال راههایی برای کاهش طبیعی گرسنگی خود هستند، علی توصیه میکند به دنبال غذاهایی باشید که تجزیه آنها انرژی بیشتری میبرد، مانند پروتئینها و سبزیجات، زیرا آنها تمایل دارند اشتها را طولانیتر سرکوب کنند.
او توضیح داد: «کربوهیدراتهای ساده و قندهایی که به راحتی تجزیه میشوند تمایل دارند اشتها را برای مدت زمان کمتری سرکوب کنند، بنابراین ما به بیماران خود تأکید میکنیم که مصرف کربوهیدرات و قند را کاهش دهند تا احساس سیری طولانیتری داشته باشند.»
منبع: medicalnewstoday