املت ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و روش تهیه آسان، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این غذا ترکیبی از طعم دلپذیر ماکارونی و تخم‌مرغ است که با افزودن سبزیجات و ادویه‌های مختلف، طعم آن را چند برابر می‌کند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه املت ماکارونی را به صورت مرحله به مرحله و همراه با نکات کاربردی آموزش دهیم.
مواد لازم:
- ماکارونی مدل‌دار ریز: شصت گرم
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پیاز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی ریز خرد شده: نیم پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- آب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- آماده‌سازی ماکارونی: ماکارونی را طبق دستور روی بسته‌بندی، در آب جوشانده و آبکشی کنید. سپس آن را با چنگال هم بزنید تا ماکارونی‌ها از هم جدا شوند.
- تفت دادن پیاز و گوجه‌فرنگی: یک تابه متوسط نچسب را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوجه‌فرنگی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا نرم و پخته شود.
- اضافه کردن ماکارونی و جعفری: ماکارونی آبکش شده و جعفری خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
- اضافه کردن تخم‌مرغ: در یک ظرف جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک، فلفل و دو قاشق غذاخوری آب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود.
- پخت املت: مخلوط تخم‌مرغ را به مواد داخل تابه اضافه کنید و با حرکت دورانی تابه، تخم‌مرغ را روی همه مواد پخش کنید. حرارت را کم کرده و در تابه را ببندید تا تخم‌مرغ‌ها ببندند و زیر املت طلایی شود.