فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرطرفدار و خوشرنگ است که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. این سبزی علاوه بر طعم خوب، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک خوراک خوشمزه و ساده با فلفل دلمه ای را به شما آموزش دهیم. این خوراک با ترکیب فلفل دلمه ای رنگارنگ، ژامبون و گوجه فرنگی، یک غذای کامل و خوشمزه را برای شما به ارمغان میآورد.
مواد لازم:
- فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد
- ژامبون: 3 رول
- پیاز (خلالی خرد شده): 1 عدد
- گوجه فرنگی (خرد شده): 450 گرم
- نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
- شکر: 1 پنس
- روغن مایع: به میزان لازم
مراحل تهیه:
- آمادهسازی فلفل دلمه ای: سر فلفل دلمه ایها را برش زده و تخمهای داخل آنها را خارج کنید. سپس آنها را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید.
- تفت دادن پیاز و فلفل دلمه ای: روغن مایع را داخل تابهای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.
- اضافه کردن گوجه فرنگی و ادویهها: گوجه فرنگی (از قبل پوست آن گرفته و ریز خرد شده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
- اضافه کردن ژامبون: ورقههای ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابهای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد.
- سرو: خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، میتوانید از فلفل دلمه ایهای رنگی مختلف مانند قرمز، زرد و نارنجی استفاده کنید.
- به جای ژامبون، میتوانید از فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
- اگر دوست دارید خوراک شما کمی تندتر باشد، میتوانید از فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
- برای تزیین میتوانید از کمی جعفری خرد شده استفاده کنید.