اسپاگتی با سس بلوچیز یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایتالیایی است که با طعم قوی و منحصر به فرد پنیر بلوچیز، طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. این غذا به دلیل طعم غنی و آمادهسازی آسان، انتخابی عالی برای یک شام سریع و خوشمزه است. در این مقاله، ما به شما آموزش میدهیم که چگونه یک اسپاگتی با سس بلوچیز خوشمزه و حرفهای در منزل تهیه کنید.
مواد لازم:
- 250 گرم اسپاگتی
- 150 گرم پنیر بلوچیز
- 2 قاشق غذاخوری کره
- ¼ پیمانه جعفری تازه
- نمک به مقدار لازم
دستور پخت:
- پخت اسپاگتی: اسپاگتی را در آب جوش و کمی نمک بپزید تا نرم شود. یک پیمانه از آب اسپاگتی را نگه دارید و اسپاگتی را آبکش کنید.
- تهیه سس: قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و کره را در آن ذوب کنید. سپس اسپاگتی آبکش شده را به قابلمه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به کره آغشته شود.
- اضافه کردن پنیر: پنیر بلوچیز را خرد کرده و به تدریج به اسپاگتی اضافه کنید. با هر بار اضافه کردن پنیر، اسپاگتی را خوب هم بزنید تا پنیر به طور کامل ذوب شود و با اسپاگتی مخلوط شود. مقداری از پنیر را برای تزئین نگه دارید.
- ایجاد سس: به تدریج از آب اسپاگتی که قبلاً نگه داشتهاید به قابلمه اضافه کنید. این کار باعث میشود پنیر به طور کامل ذوب شود و یک سس کرمی و خوشمزه روی اسپاگتی ایجاد شود.
- اضافه کردن جعفری و نمک: جعفری تازه را خرد کرده و به اسپاگتی اضافه کنید. سپس غذا را بچشید و در صورت نیاز، کمی نمک اضافه کنید.
- سرو: اسپاگتی آماده شده را در بشقاب بکشید و با مقداری پنیر بلوچیز خرد شده و چند برگ جعفری تازه تزئین کنید. اسپاگتی با سس بلوچیز را گرم سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، از پنیر بلوچیز با کیفیت استفاده کنید.
- میتوانید به جای جعفری تازه، از ریحان تازه نیز استفاده کنید.
- برای یک طعم متفاوت، میتوانید به اسپاگتی مقداری فلفل قرمز اضافه کنید.
- این غذا را میتوانید با نان سیر یا سالاد سرو کنید.